Depuis plus de 6 générations, notre engagement inébranlable envers la qualité nous guide chaque jour. Au cours de l'année 2019-2020, nous avons eu le privilège de voir nos valeurs et notre rigueur récompensées lors de la Foire Européenne de Strasbourg, où nos produits de qualité ont remporté trois prestigieux prix : le Knack d'or, le Jambon d'or et le Boudin d'or. Chez nous, la sélection minutieuse de nos produits est au cœur de notre démarche. Nos volailles labellisées "Marie Hot" sont élevées avec soin en plein air pour vous offrir une viande tendre et savoureuse. Pour nos viandes rouges, nous avons choisi la race Aubrac élevé en Alsace afin de garantir une qualité exceptionnelle. Les veaux fermiers, élevés sous la mère dans la région du Limousin, sont une véritable délectation pour les papilles. En travaillant en étroite collaboration avec des éleveurs de cochons locaux en Lorraine, nous vous proposons des produits de proximité d'une qualité irréprochable. Enfin, nos agneaux soigneusement sélectionnés proviennent de différentes régions de France, offrant ainsi une palette de saveurs variées. Nous sommes fiers de notre sélection minutieuse et de notre recherche constante de l'excellence gustative. Chaque produit que nous vous proposons a été choisi avec soin afin de vous garantir une expérience culinaire exceptionnelle. Notre passion pour la qualité et notre héritage familial se retrouvent dans chaque bouchée. Mais notre maison, ce n'est pas seulement des produits exceptionnels. C'est aussi une équipe de 20 salariés compétents et passionnés, ainsi que des apprentis du CFA d'Eschau, qui travaillent main dans la main pour vous offrir le meilleur service possible. Nous attachons une grande importance au bien-être au travail de notre équipe, car nous croyons que cela se reflète dans la qualité de nos produits et dans notre service client. Faites confiance à notre savoir-faire et à notre engagement envers votre satisfaction. Nous sommes impatients de vous offrir une expérience gastronomique inoubliable. L'équipe dévouée de la boucherie et nos apprentis sont prêts à vous accueillir et à vous offrir un service personnalisé.